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6月9日

今日は何の日

ガマズミは日本全国に分布する落葉低木。平地の雑木林や、高地の山林まで分布している。花は白い５弁で、花序に密集して咲く。近縁のコバノガマズミより葉が大きく丸い。秋口に赤く小さい液果を沢山つけ、見た目にも綺麗だが食用にもなる。９月ころの実は酸味があって果実酒に適し、生食用には１１月ころ採取したものが適している。また、霜の降りる頃になると次第に酸味が抜け、透明感を増して甘くなってくる。